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品牌觀點

設計觀點
13.01.2022

畫進包裝的品牌故事案例:雙峰草堂

設計觀點
13.01.2022

畫進包裝的品牌故事案例:雙峰草堂

這個品牌故事案例來自苗栗銅鑼的銅鑼燒茶屋雙峰草堂。想讓顧客拿到產品的當下就讀懂品牌,包裝是最直接的位置。以下說明有物如何把店主的經歷、土地與產品,轉成包裝上看得見的故事。

 

KEY TAKEAWAY|設計觀點核心

01
故事的作用

品牌故事回答顧客一個問題:為什麼是你來做這件事。答得清楚,產品就多了一個被選擇的理由。

02
三個來源

故事來自人、地、物:創辦人的經歷、立足的土地、產品本身的特色。三項之中,至少要有一項是別人拿不走的。

03
包裝是版面

多數顧客不會特地去讀官網上的品牌故事,但一定會把包裝拿在手上。故事要先出現在包裝上。

04
看得見最重要

包裝上能放的字很少。把故事轉成圖像與色彩,顧客不必逐字閱讀,也感受得到這個品牌是誰。

 
01

品牌故事是什麼:回答為什麼是你

品牌故事是什麼?一句話就能說明:它回答的是品牌為什麼存在,以及為什麼由這群人來做。顧客面對兩個相近的產品,會挑自己比較了解、比較認同的那一個,品牌故事提供的就是了解與認同的材料。

品牌故事常和品牌歷史、產品介紹寫在一起,三者的用途其實不同。

圖1
品牌故事、品牌歷史與產品介紹的差別
類型
回答的問題
常見的寫法
品牌故事
為什麼是你來做這件事
一個起點、一個堅持、一個想帶給顧客的感受
品牌歷史
你走過哪些階段
依年份排列的大事記
產品介紹
這個產品有什麼
原料、規格、做法與口味

三種內容各有適合的位置。大事記適合放在關於我們的頁面,產品介紹適合放在商品頁;品牌故事則要出現在顧客第一次接觸品牌的地方,對食品與伴手禮包裝來說,那個地方就是包裝。

02

品牌故事的三個來源:人、地、物

有物整理品牌故事時,會從人、地、物三個來源找材料。每個品牌三項都有,但通常只有一兩項夠獨特,值得放在最前面。

圖2
品牌故事的三個來源
人
創辦人與團隊
過去的經歷、開始做這件事的原因、不願意妥協的事。
適合:創辦人有鮮明經歷的小型品牌。
地
所在的地方
產地的風土、所在城鎮的生活方式、與在地的關係。
適合:農產、伴手禮與地方品牌。
物
產品本身
原料的來源、獨特的做法、與同類產品不一樣的地方。
適合:有明確工法或原料特色的產品。

判斷哪一項該當主角,只要問一件事:把這段話套在同業身上,還說不說得通。說得通的內容,例如堅持品質、用心製作,誰都能用,放在故事裡沒有辨識的作用。只有換不掉的內容,才是這個品牌自己的故事。

03

品牌故事案例:雙峰草堂的人、地、物

雙峰草堂是一家位在苗栗銅鑼、雙峰山下的創意銅鑼燒茶屋。有物負責它的品牌識別與包裝規劃,開始設計之前,先把這個品牌的人、地、物盤點清楚。

雙峰草堂銅鑼燒禮盒包裝,白色盒面印有水果與銅鑼燒插畫,上方排列五種口味的銅鑼燒
雙峰草堂的禮盒。顧客一眼就能把甜點與在地物產連在一起。
圖3
雙峰草堂的故事材料
來源
雙峰草堂有的
可以成為故事的原因
人
店主因緣際會遷居銅鑼,過去有多年推廣在地農產品的經歷,並以「奉知味溯食計劃」投入物產的美味與創新
這段經歷是別的甜點店沒有的
地
雙峰山下的鄉野小鎮,樸質恬靜的山居生活
地名就在店名裡,顧客記得住
物
銅鑼燒,以及用在地物產發展的創新風味
在銅鑼做銅鑼燒,本身就有趣

盤點之後,有物判斷人與地最獨特。店主對台灣物產與土地的情感,加上山腳下的生活,是其他銅鑼燒品牌換不過去的內容;產品的美味是基本條件,放在故事的後段。品牌因此有了一句使命:一切從心裡的甜開始,用甜食說在地的故事。

04

品牌故事設計:文字、圖像、色彩三個層次

故事材料確定之後,要決定它在包裝上以什麼形式出現。包裝的面積有限,顧客停留的時間只有幾秒,有物把故事分成文字、圖像、色彩三個層次,每一層負責一部分。

圖4
包裝上說故事的三個層次
 
01
店名的字

文字

做法
保留店主親手寫在看板上的店名,作為標準字的基礎
傳達
主人質樸實在的性格
 
02
標誌與插畫

圖像

做法
延續手寫字的筆觸,畫出雙峰山下的小木屋與山稜線
傳達
山居的生活與所在的地方
 
03
主色與配色

色彩

做法
從銅鑼燒餡料取出奶油黃,搭配自然的綠與美味的橘
傳達
甜點帶來的溫暖

文字的部分,有物沒有另外挑選字體。店主曾親手為店鋪看板寫下店名,樸實不花俏,這幾個字本身就是品牌性格最好的說明,於是直接成為識別的起點。

雙峰草堂品牌主視覺:小木屋造型標誌、手寫店名與層層山巒的手繪插畫
標誌是雙峰山下的一間小木屋,遠看也像甜點師傅的高帽子。

圖像延續了手寫字的質樸。標誌畫的是雙峰山下的一間小木屋,遠看又像甜點師傅的高帽子:一個圖形,同時讓顧客讀到地方與職人。

雙峰草堂銅鑼燒實拍,餅皮烙印店名與山形標誌,旁邊是一盒雞蛋
餅皮上烙著店名與標誌。產品本身也是故事的一部分。

色彩同樣有來歷,取自銅鑼燒的餡料與山城的自然。顧客未必知道每個顏色的由來,但放在一起,感受得到甜點店的溫暖與土地的氣息。這就是品牌故事設計的作用:故事被看見,而不只是被讀到。

 
好的品牌故事,顧客拿起包裝的那一刻就讀完了一半。
05

有物怎麼做:三個問題,把故事放上包裝

雙峰草堂的做法,可以整理成三個問題。準備做伴手禮包裝或禮盒包裝設計的品牌,都可以先自己回答一遍。

 
1

為什麼是你來做這件事

從人、地、物三個來源各寫下三件事實,再逐項問:換到同業身上還成不成立。留下來的,就是故事的核心。

有物看的是:有沒有具體的細節。一個計劃的名字、一塊親手寫的看板,都比形容詞更有說服力。

 
2

顧客拿到產品時,先看到什麼

把包裝放在一公尺外看三秒。看得到的只有顏色、圖形與最大的那幾個字,品牌最核心的訊息要在這三樣裡面。

有物看的是:第一眼的感受是否吻合故事。故事說樸實,包裝就不適合做得華麗。

3

拿掉所有說明文字,還剩下什麼

把包裝上的小字全部遮住。如果只靠圖形與顏色還能讓人感受到品牌的性格,故事才算真的放上去了。

有物看的是:每一個設計元素是否都有來歷。說得出為什麼這樣選,包裝才經得起時間。

圖5
包裝上說故事的兩種做法
把故事寫成一段文字
印在盒子的背面或內頁
需要顧客願意停下來閱讀
字數受限,容易寫成口號
適合當補充說明
把故事轉成圖像與色彩
出現在盒子的正面
顧客不必閱讀也感受得到
每個元素都有來歷
適合當主要的做法

開始設計禮盒之前,品牌可以先準備四樣東西,溝通會更聚焦,過程也順利很多。

圖6
禮盒包裝設計開始之前,先準備的四樣東西
01
一句話的故事
把品牌故事濃縮成一句話,設計團隊才知道什麼不能省略。
02
不能缺少的元素
例如店主的手寫字、代表性的產品或地標。
03
使用的場合
顧客是買來自己吃,還是當伴手禮送人。兩種場合的包裝重點不同。
04
規格與通路
內容物的數量與尺寸,以及在門市、市集或網路上販售。

同樣談包裝與故事,還可以參考兩篇:品牌包裝設計的整合策略談的是從品牌核心到市場的整體方法;阿里山咖啡酒的品牌溢價談的是產地故事如何支撐價格。名字如何成為故事的起點,則在品牌命名的做法與從單店走向展店的品牌調性:巴蕊花生裡有另一個品牌故事範例。

06

品牌故事案例常見問題

Q  品牌故事是什麼?

品牌故事回答的是品牌為什麼存在,以及為什麼由這群人來做。它和品牌歷史、產品介紹不同,重點在讓顧客理解並認同品牌,而不是列出年份或規格。

Q  品牌故事怎麼放進包裝設計?

分成文字、圖像、色彩三個層次。文字負責店名與一句主張,圖像負責地方與人物的特色,色彩負責整體的感受。三者都要有來歷,並且出現在包裝的正面。

Q  小店或地方品牌,有可以參考的品牌故事案例嗎?

有。雙峰草堂就是一例:店主推廣在地農產的經歷、雙峰山下的生活與銅鑼燒,分別轉成手寫的店名、小木屋標誌與溫暖的主色。規模不大,故事反而容易說得具體。

Q  做伴手禮包裝之前,要先準備什麼?

先準備四樣東西:一句話的品牌故事、不能缺少的元素、使用的場合(自用或送禮),以及內容物的規格與販售通路。這四項會決定包裝的結構與重點。

Q  只有一家店,也需要品牌故事嗎?

需要。單店品牌最好的故事材料,往往就是創辦人的經歷與所在的地方。把它整理清楚,招牌、包裝與社群才有共同的依據。

把你的故事,放到顧客看得見的地方

有物以14年品牌策略與設計實務,協助食品、甜點與地方品牌整理品牌故事,並轉成識別、包裝與禮盒設計。歡迎和有物聊聊你的品牌與產品,有物會回覆適合的評估方向。

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